LENTILHA SELECIONADA 500G – FOCO ALTERNATIVO

LENTILHA SELECIONADA

A lentilha é um grão muito nutritivo e versátil, rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, e com pouca gordura. Alguns de seus benefícios para a saúde incluem:

• Melhora do funcionamento intestinal devido às fibras presentes na lentilha;
• Redução do colesterol ruim (LDL) no sangue;
• Controle da glicemia, ajudando a prevenir o diabetes;
• Fortalecimento do sistema imunológico, devido à presença de ferro e zinco;
• Ajuda na manutenção de um peso saudável, já que é um alimento de baixo teor calórico;
• Prevenção de doenças cardiovasculares.

A lentilha pode ser consumida de diversas formas, como saladas, sopas, ensopados e acompanhamentos. Uma receita simples e deliciosa com lentilha é a sopa de lentilha. Para fazê-la, você vai precisar de:

• 1 xícara de lentilha;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cenoura picada;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• Água.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione a cenoura e a lentilha e refogue por mais alguns minutos.
3. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a lentilha esteja macia.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva quente.

Você também pode adicionar outros legumes, como batata, abóbora e tomate, para deixar a sopa ainda mais nutritiva e saborosa.