A linhaça marrom é uma semente rica em ômega-3, fibras e lignanas. Ela melhora o trânsito intestinal, promove saciedade, reduz o colesterol e tem ação anti-inflamatória. Para aproveitar seus nutrientes, o grão deve ser triturado (como em farinha) e consumido com bastante água.
Como Consumir
- Triturada na hora: Bata no liquidificador e consuma imediatamente para evitar a oxidação do ômega-3.
- Quantidade recomendada: Geralmente de 1 a 2 colheres de sopa por dia.
- Onde adicionar: Em iogurtes, vitaminas, saladas, frutas e massas de pães ou bolos.
Benefícios Principais
- Saúde Cardiovascular: Auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos.
- Controle Glicêmico: As fibras ajudam a diminuir a velocidade de absorção dos carboidratos.
- Bem-estar Feminino: Contém compostos que ajudam a aliviar os sintomas da menopausa e TPM.
Dica: Embora a linhaça marrom seja mais comum e tenha casca levemente mais escura e sabor um pouco mais forte que a dourada, os benefícios nutricionais de ambas são muito parecidos.
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