FARELO DE TRIGO (FIBRA DE TRIGO) 250G – ESTABILIZADO – FOCO ALTERNATIVO

FARELO DE TRIGO (FIBRA DE TRIGO) – ESTABILIZADO

A fibra de trigo é um ingrediente saudável e nutritivo que pode ser adicionado a várias receitas para aumentar o teor de fibras. Aqui está uma receita simples que usa fibra de trigo:

Pão integral com fibra de trigo

Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de fibra de trigo
• Farinha de trigo para polvilhar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que comece a espumar.
2. Adicione o sal, o óleo de canola, a farinha de trigo integral e a fibra de trigo à mistura de fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a massa em uma forma para pão untada e polvilhe com farinha de trigo. Faça alguns cortes na superfície do pão com uma faca afiada.
6. Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
7. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Características de fibra de trigo:

• Rico em fibras solúveis e insolúveis
• Ajuda a regular o trato intestinal
• Reduz o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2
• Ajuda a controlar o açúcar no sangue
• Ajuda a controlar o apetite e a reduzir a ingestão de calorias
• Adiciona textura e sabor às receitas