AMARANTO EM GRÃOS PERUANO 150G – FOCO ALTERNATIVO

AMARANTO EM GRÃOS PERUANO

O Amaranto é um grão muito nutritivo, considerado um “superalimento”. Ele é rico em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes, sendo muito usado por pessoas que buscam alimentação saudável, ganho de massa magra e melhora intestinal.

Benefícios do amaranto em grãos

• Rico em proteína vegetal
• O amaranto possui mais proteína que muitos cereais comuns e contém bons níveis de lisina, um aminoácido importante.

Pode ajudar:

• manutenção muscular
• saciedade
• recuperação física

Saúde intestinal

Por ser rico em fibras:

• melhora funcionamento intestinal
• ajuda na saciedade
• auxilia controle glicêmico

Fonte de minerais

Contém:

• magnésio
• ferro
• cálcio
• fósforo
• zinco

Bom para:

• energia
• ossos
• músculos
• circulação

Ajuda cardiovascular

As fibras e antioxidantes podem auxiliar:

• colesterol
• triglicerídeos
• saúde vascular

Sem glúten

Naturalmente livre de glúten, sendo opção para quem tem intolerância.

Como usar o amaranto em grãos

Cozido como arroz

Modo básico:

• 1 xícara de amaranto
• 2,5 a 3 xícaras de água

Cozinhar:

• cerca de 20 a 25 minutos

Fica parecido com um mingau leve ou quinoa mais macia.

Pode usar em:

• acompanhamento
• saladas
• bowls
• sopas

Formas práticas de consumo

No café da manhã

Misture cozido com:

• banana
• canela
• mel
• whey
• frutas

Em sopas

Adicione os grãos no cozimento para engrossar e enriquecer nutricionalmente.

Com iogurte

Pode usar:

• amaranto em flocos
• amaranto estourado

Excelente para fibras.

Pré ou pós treino

Misture:

• amaranto
• aveia
• whey
• frutas

Boa combinação energética.

Receita simples funcional

Mingau de amaranto

Ingredientes:

• 3 colheres de amaranto
• 200 ml de leite ou bebida vegetal
• canela
• banana

Cozinhe até engrossar.

Muito bom para:

• café da manhã
• ceia
• recuperação pós treino

Quantidade recomendada

Uso comum:

• 2 a 4 colheres de sopa por dia

Diferença entre formas do amaranto

Grão

• mais nutritivo
• precisa cozinhar

Flocos

• prático
• ótimo para vitaminas e frutas

Estourado

• crocante
• bom para iogurte e granolas

Combinações muito boas

O amaranto combina bem com:

• chia
• linhaça
• aveia
• quinoa
• cúrcuma
• canela
• castanhas